Rozwiązania Proficy - Bezpieczeństwo żywności
Zapewnienie bezpieczeństwa żywności oraz wyższej zyskowności dzięki wykorzystaniu zaawansowanych technologii do ochrony reputacji Twojej marki przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności operacyjnej. Rosnąca konkurencja związana z nowymi produktami oraz wydłużenie łańcuchów dostaw wpłynęło na zmianę funkcjonowania branży spożywczej, w której wymogiem stało się zarządzanie bezpieczeństwem produktu. Skala wyzwania wymaga całkiem nowego podejścia do kwestii bezpieczeństwa żywności, gdzie coraz większe znaczenie ma dostęp do solidnych informacji, które pozwolą na ochronę przed skażeniem czy też pogorszeniem jakości produktów. Wyzwaniem jest również zapewnienie większego bezpieczeństwa żywności bez obarczania konsumentów dodatkowymi kosztami związanymi z wyższą ceną zakupu produktów.
Praktyki związane z bezpieczeństwem żywności są często odłączone od pozostałych aspektów związanych z analizą produkcji, mimo iż dzięki istniejącym systemom w zakładzie można realizować zarówno procesy związane z automatyzacją jak i gromadzeniem danych o jakości produkcji. Firmy reintegrujące te dyscypliny osiągają znaczące korzyści w postaci zmniejszenia ilości odpadów oraz zwiększenia wydajności. To innowacyjne podejście wymaga skorelowania wszystkich aspektów związanych z produktem końcowym - składników, użytych zasobów, danych procesowych czy też danych laboratoryjnych. Umożliwia to ocenę wpływu problemów w jednym obszarze produkcji na niestabilność czy też zakłócenia w innym. W ten sposób, rozwiązania automatyki przemysłowej wspierające zarządzanie ryzykiem poprzez przykładowo Analizę Ryzyka i Kontrolę Punktów Krytycznych (HACCP) mogą umożliwiać głębszy wgląd w przyczyny strat materiałowych i niższej wydajności.
Oprogramowanie Proficy, dzięki otwartej architekturze oferuje wyjątkową platformę, wspierającą zarówno bezpieczeństwo żywności oraz ciągły rozwój relacji z partnerami biznesowymi, umożliwiając tym samym stworzenie bezpiecznego i opłacalnego łańcucha dostaw.
tel.: 32 782 71 90
fax: 32 782 71 99